Webinaarissa käsitellään ruokakasvatuksen polttavimpia puheenaiheita ja ajankohtaista tutkimustietoa. Etsimme ratkaisuja kouluruokailun haasteisiin varhaiskasvatuksesta toiselle asteelle.

Webinaarin ohjelma:

klo 12.00–13.30 Innostavaa yhteishenkeä ruokakasvatukseen varhaiskasvatuksessa ja alkuopetuksessa! Ajankohtaista tutkimustietoa ruokakasvatuksesta sekä konkreettisia käytännön perustietoa myös niille, joille ruokakasvatus on vielä uutta.

• Lasten syömiskäyttäytyminen – näkökulmia yksilöstä ympäristöön, tutkijatohtori Riikka Pajulahti, Helsingin yliopisto
• Ruokarohkeus kasvaa hyvän mielen ruokapöydässä – Neuvokas perheen eväät ruokakasvatukseen, ravitsemusasiantuntija Kati Kuisma, Neuvokas perhe, Sydänliitto
• Varhaiskasvatuksen erityisopettajan haastattelu, Piia Veijalainen, Espoon kaupunki

klo 13.45–14.45 Päiväkodin ja koulun ruuasta maistuvaa – yhdessä lasten ja nuorten kanssa. Esimerkkejä toimivista kokeiluista sekä keskustelua aiheesta ruokapalveluiden, kasvatus- ja opetushenkilöstön sekä lasten ja nuorten näkökulmasta.

• Kohti kasvipainotteisempaa syömistä päiväkodeissa ja kouluissa, vastuullisuusasiantuntija Meri Mathlin, Palvelukeskus Helsinki
• Paneelikeskustelu: Kuinka tehdä ruuasta maistuvaa yhdessä lasten ja nuorten kanssa? Mikä jarruttaa ruokalistojen kehitystä? Miten otetaan oppilaat mukaan viihtyisän ruokailun suunnitteluun? Keskustelussa mukana Mari Olli Sydänliitosta, Meri Mathlin Palvelukeskus Helsingistä ja rehtori Sari Välimaa Kriivarin koululta Paimiosta.

klo 15.00–16.00 Miten reagoimme nuorten lisääntyneeseen syömättömyyteen? Kuulumisia kouluilta, esimerkkejä kokeiluista ja keskustelua syömiseen vaikuttavista sosiaalisista tekijöistä.

• ”Ne syömättömät nuoret” – mitä tiedämme? ruokakasvatuksen asiantuntija Saila Paavola, Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry
• Tuu jutulle – nuoriso-ohjaajat syömisen tukena, haastattelussa nuoriso-ohjaajat Hilma Anttonen ja Anni Partanen, Salon kaupunki
• Keinoja nuorten ruokailun edistämiseen – keskustelemassa aluepäällikkö Johanna Honkanen ja rehtori Ursula Snellman Vantaalta, Hilma Anttonen ja Anni Partanen Salosta sekä Saila Paavola Ruukusta

Webinaari toteutetaan osana Ruokailusta hyvinvointia varhaiskasvatuksesta toiselle asteelle -hanketta (rahoitus sosiaali- ja terveysministeriö). Ruokakasvatusyhdistys Ruukun koordinoimassa hankkeessa kumppaneita ovat Suomen Sydänliitto ja Savonia-ammattikorkeakoulu, sekä ruokapalvelutoimijat Espoo Catering, Kaarea, Palvelukeskus Helsinki, Saimaan Tukipalvelut ja Compass Group.